最新情報 | あんこの革新

アンコの健康効果についての最新の研究結果

腸内環境の改善発酵あんこに含まれる食物繊維と乳酸菌は、腸内環境を整える効果があります。これにより、便通の改善や腸内フローラのバランスが向上し、免疫力の向上にも寄与します。抗酸化作用発酵あんこには、抗酸化物質が豊富に…

発酵あんこの基本知識発酵あんこは、伝統あるあんこの製法に微生物の力を借り、新たな風味と栄養を加えたものです。古くから日本の食文化に根付いているあんこですが、発酵技術により、今ありふれたあんこに革新的な一面をもたらしまし…

地元、高松圏の幅広いビジネス＆カルチャーニュースをお届けするインターネットの情報配信会社である【高松経済新聞】様に「あんこの革新」を取材していただきました。https://takamatsu.keizai.biz/hea…

またまた衝撃的なニュースが飛び込んできました。詳細は、元記事であるコチラの記事をご覧ください！！▶週2Lの甘味飲料で不整脈リスク増大の恐れ　研究結果 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス …

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なんと！！中年太りの仕組みが解明されたというニュースが飛び込んできました！！詳しくは、コチラの記事　NewsPicks【朗報】中年太りの仕組みが解明された　を読みください。 AIが要約：名古屋大学の研究チームは、加齢…

製造開始のご報告！あんこの革新にご興味をもっていただいたみなさん、こんにちは！実は、クラウドファンディングは不成立に終わり、クラウドファンディングでの製造は開始することができませんでした。しかしながら、以前にもお伝え…

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あんこ、それは日本の伝統的な甘味料であり、和菓子の魂とも言える存在です。この小さな豆から作られる甘いペーストは、多くの人々に愛され、日本の食文化を象徴するものとなっています。しかし、この伝統的な素材が、現代の起業家たちに…