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発酵食品と聞くと、日本人ならすぐに思い浮かぶものがありますよね。味噌、醤油、納豆、漬物、酒など、日本の食文化に欠かせないものがたくさんあります。発酵食品は、微生物の働きによって食材の栄養や風味が変化し、保存性や消化吸収が…

ダイエットをするとき、食べる量を減らすのはつらいものですよね。でも、食べ過ぎるとカロリーが過剰になってしまいます。そこでおすすめなのが、発酵食品です。発酵食品は、腸内環境を整えて代謝を高めるだけでなく、満腹感を得やすくし…