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発酵

発酵食品を使ったサステナブルな暮らし

発酵食品と聞くと、日本人ならすぐに思い浮かぶものがありますよね。味噌、醤油、納豆、漬物、酒など、日本の食文化に欠かせないものがたくさんあります。発酵食品は、微生物の働きによって食材の栄養や風味が変化し、保存性や消化吸収が…

発酵

満腹感アップ!発酵食品で食べ過ぎを防いでダイエット

ダイエットをするとき、食べる量を減らすのはつらいものですよね。でも、食べ過ぎるとカロリーが過剰になってしまいます。そこでおすすめなのが、発酵食品です。発酵食品は、腸内環境を整えて代謝を高めるだけでなく、満腹感を得やすくし…

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あんこは栄養満点!あんこで健康的な食生活を実現

あんこ、この日本の伝統的なスイーツは、その甘さだけでなく、栄養面でも私たちの健康に貢献しています。あんこの栄養価と、それがもたらす健康への利点を探ります。 あんこの栄養成分 あんこは、主に小豆から作られます。小豆はその豊…

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