きっかけ｜「数値ではなく、暮らし方を変えたい」

「会社の健康診断で、医師から食生活の見直しを勧められたのが3年前です。最初は『甘いものは絶対にやめる』と意気込んだのですが、3週間で挫折しました。仕事のストレスで甘いものを欲する習慣は、そう簡単に変わらない」

「そんな時に妻が見つけてきたのが『あんこの革新』でした。最初は半信半疑でしたよ。『砂糖を使わないあんこなんて、味気ないんじゃないか』って」

変化｜「我慢している感覚がない」

「ところが、朝のヨーグルトに混ぜて食べてみたら、これが普通に美味しい。昔の砂糖入りあんこより甘さは控えめですが、後味がすっきりしていて、口に残らない。気がつけば1年以上、毎朝のヨーグルトに大さじ1杯の発酵あんこが定番になっています」

「私が一番気に入っているのは、『我慢している感覚がない』ことです。健康を意識して食べているのに、自分にとってのご褒美感もある。この絶妙な感覚が、続けられている理由だと思います」

「健康診断の結果云々より、『食事に振り回されない自分』が手に入ったことが、最大の収穫でした」

体験談｜健一さん（52歳・男性／IT企業管理職）